Desde mi infancia, que siempre era un momento muy grato para mi el ir a comer a un restaurant. Recuerdo siempre los días de la madre en las Totoras, un restaurant que queda cerca del hospital donde trabajó mi madre. El restaurant no es ningún lujo, de hecho es bastante modesto; sin embargo creo que cumplía con la función principal, que mi vieja no lave los platos y evitarse las peleas mias con Alvaro por levantar la mesa.
Luego recuerdo que cuando iba al dentista a Temuco, llegaba casi a soñar con que iba a ir a comer pollo con papas fritas a "Los pollitos dicen" un restaurant que vendían pollo frito con papas fritas ( sanito), nose a mi vieja le gustaba y a mi me llevaba porque como todo niño no tiene noción de algunas cosas.
Ahora, el tema de este post, yo nose quien inventó esto de dejar propina del 10%, osea cuando era chico en el restaurant de mi abuela se dejaban las chauchas nomás, y ni siquiera era obligación, como seré de poco culto que cuando anduve en las europas (23 años) me enteré que esto era una "buena costumbre",es de buena educación dejar el 10%, y cuando volví a Chile me di cuenta que era una cuestión que estaban agarrando acá también.
A decir verdad no me molesta dejar el 10% cuando te atienden bien, pero en general te atienden ahí nomás, osea te llevan el plato nomás y mas encima después te miran feo si no les dejay el 10%.
Pregunta: ¿Por que tenemos que fomentar el hecho que a los meseros le paguen poco, asumiendo que la gente les dejará el 10% del consumo, ahorrandole platita al dueño del restaurant?
Se supone que el que tiene plata es el dueño del restaurant no uno, es una ecuación que no me cuadra nomás, no me gusta porque creo que es injusto fomentar este tipo de cosas, y casi nunca lo dejo.
Agradezco comentarios.
1 comentarios:
kagao
Publicar un comentario en la entrada